TEMPORADA NO INFERNO
TEMPORADA NO FUTURO
TEMPORADA CONTRA TIRANIA
Culinária brasileira, muito prazer
- Autor(a): ROBERTA MALTA SALDANHA
- Editora: Editora Alaúde
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AUTOR: ROBERTA MALTA SALDANHA
ISBN: 9788578815660
ANO DE EDIÇÃO: 2018
PÁGINAS: 504
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
FORMATO: -1 X -1
PESO: 694G
ISBN: 9788578815660
ANO DE EDIÇÃO: 2018
PÁGINAS: 504
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
FORMATO: -1 X -1
PESO: 694G
Obra essencial para entender a culinária brasileira, este livro vai ajudar você a descobrir os nossos ingredientes mais típicos e desvendar o preparo das receitas mais tradicionais da nossa cozinha. Além disso, um time estrelado de 170 chefs, cozinheiros, confeiteiros, mixologistas e profissionais de Norte a Sul assinam as mais de 170 receitas, formando um panorama detalhado da culinária brasileira de ontem e hoje. Cada região do Brasil está divididas em seis capítulos – Bebidas; Petiscos e entradas; Pratos principais e acompanhamentos; Doces, sobremesas e outras iguarias; Receitas clássicas e Ingredientes – que trazem glossário de pratos e ingredientes, além de curiosidades pra você conhecer um pouco mais do nosso Brasil.