AUTOR: RENATA CABRERA DE MORAIS
ISBN: 9786501213750
PÁGINAS: 165
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA

Do campo à mesa — Como criar seu próprio roteiro de turismo gastronômico é mais do que um guia; é um convite a redescobrir as origens dos alimentos e a se reconectar com a terra, a cultura alimentar e as histórias por trás de cada prato. Escrito por Renata Cabrera de Morais, secretária de Cultura, Turismo, Esporte e Lazer de Jarinu, este livro independente propõe um turismo consciente e transformador, que valoriza a sociobiodiversidade brasileira, as pessoas e a riqueza das culturas alimentares locais. Com uma abordagem inspiradora, Renata conduz o leitor a uma jornada pelas cadeias produtivas do Brasil por meio de experiências práticas e imersivas. De mercados a fazendas, de feiras regionais a vinícolas familiares, o livro oferece ferramentas para criar roteiros personalizados que celebram o alimento como patrimônio e conexão com o território. Do Campo À Mesa é um manifesto pela regeneração e pela valorização dos pequenos produtores. Entre histórias, narrativas e dicas, Renata convida o leitor a transformar sua relação com a comida, reconhecendo-a como um poderoso instrumento de mudança social e ambiental. Uma leitura indispensável para quem busca viagens com propósito e refeições com alma.