FARINHA, FEIJÃO E CARNE SECA
- Autor(a): PAULA PINTO E SILVA
- Editora: Senac São Paulo
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AUTOR: PAULA PINTO E SILVA
ANO DE EDIÇÃO: 2005
ISBN: 9788539607471
PÁGINAS: 144
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
FORMATO: 16 X 23
PESO: 240G
ANO DE EDIÇÃO: 2005
ISBN: 9788539607471
PÁGINAS: 144
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
FORMATO: 16 X 23
PESO: 240G
Em texto fluente e agradável, a autora nos leva, pelos trilhos da antropologia, à cozinha da sociedade colonial, onde ingredientes indígenas, negros e brancos se misturam para espessar o caldo da cultura alimentar brasileira. Esse livro contribui para uma percepção mais profunda do papel da gastronomia no estudo da cultura de um povo. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Melhor Livro de História da Gastronomia
TEMPORADA NO INFERNO
TEMPORADA NO FUTURO
TEMPORADA CONTRA TIRANIA