TEMPORADA NO INFERNO
TEMPORADA NO FUTURO
TEMPORADA CONTRA TIRANIA
Fermentação à Brasileira
- Autor(a): FERNANDO GOLDENSTEIN CARVALHAES
- Editora: Melhoramentos
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AUTOR: FERNANDO GOLDENSTEIN CARVALHAES
ISBN: 9788506087060
ANO DE EDIÇÃO: 2020
PÁGINAS: 320
ENCADERNAÇÃO: ENCADERNADO
FORMATO: 27.5 X 3.2
PESO: 1308G
ISBN: 9788506087060
ANO DE EDIÇÃO: 2020
PÁGINAS: 320
ENCADERNAÇÃO: ENCADERNADO
FORMATO: 27.5 X 3.2
PESO: 1308G
Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.