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OS SABORES DO ALENTEJO : HISTÓRIA, VINHOS E RECEITAS
- Autor(a): Aguinaldo Záckia Albert
- Editora: Senac São Paulo
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AUTOR: Albert, Aguinaldo Záckia
ISBN: 9788573595048
ANO DE EDIÇÃO: 2006
PÁGINAS: 232
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
FORMATO: 23 X 1.7
PESO: 460G
ISBN: 9788573595048
ANO DE EDIÇÃO: 2006
PÁGINAS: 232
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
FORMATO: 23 X 1.7
PESO: 460G
Nesse livro, o autor indica três roteiros para que os aficionados do vinho conheçam as lindas cidades do Alentejo, em Portugal, além das tradicionais quintas, suas castas de uvas, suas modernas adegas e os principais rótulos. Em poucas pinceladas, Záckia fala sobre o rico patrimônio histórico, aponta locais de interesse, indica museus, lista os restaurantes e ainda dedica um capítulo à história da gastronomia do Alentejo e outro às receitas tradicionais de uma cozinha saborosa e variada.