AUTOR: Aleandra Spoetti
ISBN: 9780009138782
ANO DE EDIÇÃO: 2021
PÁGINAS: 142
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
FORMATO: 1.7 X 21
PESO: 350G

“No dia 3 de abril de 1944, a Royal Air Force bombardeou Macerata, na Itália. Uma bomba atingiu Via della Nana e matou cerca de 40 pessoas, entre elas, mulheres e crianças que compravam pão. Nasci ali 24 anos depois, e cresci ouvindo histórias da Guerra. Hoje, também faço pão. Pasta madre é a matéria orgânica usada para fermentar o pão. Ao revisitar minha cidade natal e conversar com os padeiros locais – dos mais antigos, já aposentados, às novas gerações –, descobri como as histórias sobre pão se entrelaçam com as do fatídico bombardeio. Fazer pão, para mim, não é só uma ocupação, mas um ato criativo e um gesto de afeto, que me conecta com as pessoas no presente e no passado. Também assim Pasta madre, o livro, tomou forma.”