TEMPORADA NO INFERNO
TEMPORADA NO FUTURO
TEMPORADA CONTRA TIRANIA
O gosto como experiência
- Autor(a): Nicol Perullo
- Editora: Editora SESI-SP
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AUTOR: Perullo, Nicol
ISBN: 9788582051238
ANO DE EDIÇÃO: 2013
PÁGINAS: 192
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
FORMATO: 21 X 1.2
PESO: 343G
ISBN: 9788582051238
ANO DE EDIÇÃO: 2013
PÁGINAS: 192
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
FORMATO: 21 X 1.2
PESO: 343G
Partindo do pressuposto que comer não é uma ação banal, Nivola Perullo apresenta o paladar como uma experiência complexa, algo a ser observado e analisado atentamente, e instiga os leitores a refletir sobre sua relação com o alimento e o que está por tras das nossas escolhas. repleto de argumentações e exemplos, o autor faz um parelelo sobre a importância de sabermos olhar nossos comportamentos gustativos para explorarmos melhor as relações humanas.