TEMPORADA NO INFERNO
TEMPORADA NO FUTURO
TEMPORADA CONTRA TIRANIA
PÃO NOSSO
- Autor(a): Luiz Américo Camargo
- Editora: Senac São Paulo
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AUTOR: LUIZ AMÉRICO CAMARGO
ANO DE EDIÇÃO: 2016
ISBN: 9788539611096
PÁGINAS: 178
ENCADERNAÇÃO: ENCADERNADO
FORMATO: 20 X 29
PESO: 1040G
ANO DE EDIÇÃO: 2016
ISBN: 9788539611096
PÁGINAS: 178
ENCADERNAÇÃO: ENCADERNADO
FORMATO: 20 X 29
PESO: 1040G
Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato — com pão, naturalmente.